Fermentuoti produktai

Mėmelio Fermentuotas produktų tyrimai nuolatos atliekami Nacionalinėje visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijoje, KTU Maisto instituto Maisto tyrimų centre, Klaipėdos universitete, Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute, Lenkijos Hamilton laboratorijoje. Realus gerųjų bakterijų kiekis net didesnis negu deklaruojama ant etiketės. 1×109 KSV reiškia milijardą kolonijas sudarančių vienetų, o 1×1010– net dešimt milijardų! Ir tai tik viename […]

Gydytoja aptarė plačiai vertinamas gerųjų bakterijų naudas: kuo didesnė bakterijų įvairovė, tuo laimingesni turėtume būti Šioje Beatos Virtuvė laidoje pasakojama apie gerąsias bakterijas ir su jomis susijusius naujausius mokslininkų atradimus. Kas gi tai – perversmas medicinoje ar reklaminiai pažadai? Kalbama, kad gerosios bakterijos yra raktas į stiprų imunitetą, gerą nuotaiką ir atmintį, o galbūt įmanoma

Laidoje apie tai, kaip natūralūs probiotikai gali padėti žmogaus organizmui ir kaip jų netenkama.